育兒∥MUMU寶寶粥．第一口米其林的美味體驗

我曾經吃過超商的米其林聯名餐點，也有實際到米其林推薦餐廳享用過佳餚，覺得能把大家熟知的食材透過層層工序做出讓人驚豔的口感與味道，真的是一件不簡單的事。

那你有想過，也讓寶寶享用米其林級的美味餐點嗎？很有意思，在寶寶的世界裡，有一款以米其林品質著稱的MUMU寶寶粥。

米其林星級主廚調配

你可能會想寶寶粥怎麼能和米其林餐廳相提並論？米其林評鑑標準包含「食材品質」、「料理技術」、「風味平衡」、「性價比」等，其中最關鍵的正是食材的選擇與處理方式，每個細節都影響著最終的味道。
有別於之前介紹過的品牌，MUMU寶寶粥請到米其林餐廳天香樓主廚楊光宗，以將近30年的餐飲經歷與知名母嬰代理商世潮企業聯手開發，確保每款寶寶粥都能達到細緻的風味平衡。

米其林餐廳&500盤指定肉品「究好豬」高湯基底

MUMU寶寶粥使用米其林餐廳和500盤選用的品牌——究好豬的頂級豬品，以豬隻最珍貴的部位「龍骨」長時間慢火熬煮至呈現乳白色高湯，在不另外添加調味料下也能讓食物充滿濃郁醇厚的香氣，讓挑嘴寶寶更願意張口。

採用高規格RCPP鋁袋真空包裝，調理前也很好撕。

被驚呼驚為天米的台南11號

台南11號米是台灣目前種植面積最多的米種！口感黏度適中，常用於壽司和便當，曾經被日本媒體以「驚為天米」來報導，也是台灣超商愛用的米種。
初次嘗試寶寶粥的孩子可以先從蔬菜口味的開始，包裝袋打開後可以直接聞到南瓜的甜味（我覺得很像栗子南瓜），搭配上台南11號米飯的綿密鮮甜，香香甜甜是孩子最喜歡的味道。

■ 元氣南瓜粥：水、南瓜、白米、究好豬大骨湯

透明公開的肉品：超秦雞肉、究好豬、安永鮮物生食級干貝

MUMU一再強調給予寶寶真實的食材，透明公開的將使用的肉品廠商完整揭露在網站中。
玉米雞蓉粥使用的雞肉為超秦肉品，可以滿明顯吃到類似雞胸肉的味道和雞肉纖維黏牙的質地。

■ 玉米雞茸粥：水、究好豬大骨湯、白米、雞肉、玉米、芹菜、薑

混合紅蘿蔔的色澤呈現橘紅色的，同樣是使用究好豬的豬肉，即便是常溫未加熱的狀態下田園豬肉粥完全吃不到豬腥味，還帶著一些紅蘿蔔和肉本身的鮮甜的味，非常好吃！

■ 田園豬肉粥：水、究好豬大骨湯、白米、豬肉、紅蘿蔔、芹菜、薑

干貝鱸魚粥中使用安永鮮物的生食級干貝來熬煮，整體口味上比起田園豬肉比較清淡一點，或許是因為豬龍骨熬製產生膠質的關係，我感覺MUMU寶寶粥的質地有略稠了些。

■ 干貝鱸魚粥：水、白米、究好豬大骨湯、鱸魚、芹菜、干貝、薑

也因為有加入豬高湯，營養標示鈉含量會稍微高一點，以含有肉的寶寶粥一包150公克大約含42-69毫克不等。
不過也不用太擔心，7-12個月的寶寶一天鈉足夠攝取量(AI)為320mg，假設7個月的寶寶一天喝5次200mL奶+2次副食品：
5*20*2（配方奶每100mL鈉含量約20mg）+2*69（寶寶粥）=338mg
仍在正常合適攝取的範圍中，從天然的食材給予寶寶適量的鈉是沒問題的。


如果你對食物非常講究且對食材有著高標準，不妨讓寶寶試試看這款米其林等級的MUMU寶寶粥，經過米其林主廚監製與米其林等級選材，每一口都是專業級的用心與美味，讓寶寶的每一餐都能成為美好享受。

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